Brou de pollastre
Ingredients
--------
- Un porro
--------
- Una pastanaga
--------
- Una ceba
--------
- 4 carcasses de pollastre o gallina
--------
- 1,5 litres d'aigua
Elaboració
Posar tots els ingredients a bullir durant 30 minuts.
Passat aquest temps, desescumar i colar.
Important: no posar-hi sal.
A la sessió Compro i cuino: especial arrossos s'ha utilitzat per incorporar-lo a l'arròs amb verdures i a la paella valenciana.
|
|