L'interior de l'església és d'una sola nau amb tres capelles laterals a cada cantó. Entrant per la dreta la primera capella actualment està dedicada a Sant Antoni de Pàdua, encara que la clau de volta del sostre ens indica que havia estat de Sant Sebastià; aquí es pot admirar l'antic soc de les almoines i la vella maquinària del rellotge. La segona capella és la del Sant Crist. La tercera és la del Santíssim, on a la clau de volta es pot veure a Sant Nicolau envoltat de nens. De l'altar major cal destacar les pedres decorades amb elements florals de l'ambó i del ciri pasqual, així mateix podem admirar en la clau de volta a Sant Cugat i Sant Jaume.
La primera capella entrant per l'esquerra és la de la Mare de Déu del Roser, amb la magnífica volta gòtica. Aquí, actualment, s'hi troben unes magnífiques peces decorades que s'han recuperat en el procés de restauració del temple que daten dels segles XVI-XVII, molt probablement foren la base del primer retaule de l'altar major, substituït al segle XVIII per un de fusta daurada que es cremà en la Guerra Civil (1936-39). El segon altar està dedicat a la Mare de Déu de Montserrat, realitzat el 2003. El següent altar és el dels sants patrons, Cugat i Vidal, el de la parròquia i el del poble de Fornells, realitzat el 1993. No podem deixar d'admirar de la nau central la simplicitat i la bellesa de les claus de volta que relliguen les arcades.
Pujant per l'escala de cargol -al costa de l'entrada esquerra de l'església- que porta al cor i al campanar, s'accedeix a una sala construïda sobre les capelles del sector sud del temple al segle XVIII i que fins a primers del segle XX va servir d'escola. En l'avansala de l'entrada es pot admirar la torre del campanar i les seves magnífiques i robustes parets de metre i mig d'amplada.

(Text extret del fulletó explicatiu de l'església. Parròquia de Sant Cugat. Fornells de la Selva)

-