Granja Can Mercader
Tots els porcs de les granges neixen a l'explotació.
La raça de les mares es un 75% Duroc i un 25% Landrace, i el pare és 100% Duroc. Amb aquest encreument s'obté una excel·lent qualitat de carn.
Una de les peces claus per a l'obtenció d'una qualitat bona de la carn és l'alimentació, de la que es fa un seguiment exhaustiu.
Es basa en cereals i palla. El 50% dels cereals és de collita pròpia en els camps de l'explotació i
es treballa per assolir-ne un 100%.
Tots els porcs mascles es capen per millorar la qualitat de la carn.
Es sacrifiquen als 7-8 mesos de vida.
[Granges de vedelles]
-
|
|
|
|
|