Teatre Municipal - divendres 3 de maig de 2013
El 29 d'abril 2013 la revista Restaurant proclamava a Londres el restaurant El Celler de Can Roca com el millor del món, després de dos anys d'estar situat al segon lloc. (Ampliar) - Els germans Roca durant l'homenatge i felicitació al Teatre Municipal.
Amb un Teatre Municipal amb més de cinc-centes persones, s'els va retre homenatge i els va felicitar en un acte, presentat per l'escriptor Josep Maria Fonalleras, que es va iniciar amb un vídeo que repassava en tres minuts la vida dels tres homenatjats, des de la seva infància al restaurant familiar, regentat pels seus pares, fins al reconeixement internacional atorgat. També es van passar missatges de felicitació del periodista Joaquim M. Puyal, l'entrenador de futbol Josep Guardiola i el cuiner Ferran Adrià. (Ampliar) - El Teatre Municipal aplaudeix els germans Roca.El presentador de l'acte va destacar la dimensió humana dels tres germans. El gran dels germans i cuiner d'El Celler, Joan Roca, va ser el primer dels tres a parlar. Va agrair les paraules de l'alcalde i va declarar els seus sentiments per la ciutat: “Ho fem de manera natural, això d'exercir de gironins. Estimem aquesta ciutat”, va confessar. Va recordar els lligams que té la seva labor amb la tradició: “Quan començàvem, preguntàvem a l'àvia com feia aquell plat o l'altre... així ens vam anar formant.” Va tenir també paraules d'agraïment per a l'escola d'hostaleria. Va recomanar, a més, als estudiants d'hostaleria “que no s'obsessionin pels premis; això no és l'èxit”. (Ampliar) - Josep Maria Fonalleras, l'alcalde de Girona, Carles Puigdemont i els germans Roca durant l'acte.Va ser modest pel que fa al guardó rebut: “No existeix el millor restaurant del món. Cadascú té el seu”, va dir. Josep Roca, el sommelier de la casa i germà mitjà de la terna, va dir que el premi és en si mateix “buit”, i que el que és important és “omplir-lo amb l'estimació de la gent”. Tot i haver passat cinc dies des que van rebre el premi, el petit, el pastisser Jordi Roca, va confessar que encara estava sorprès per l'èxit, i va assegurar que ni tan sols s'havia atrevit a somiar que aquest moment podia arribar. L'acte va finalitzar amb dues actuacions musicals. (Ampliar) - Actuació musical final de l'acte. |
[Més imatges]--------------- |
CONTACTE ----Avís legal ----Aviso legal ----Legal notice |
© Fèlix Xunclà/Assumpció Parés |