- Anet
Preparació
Posar el salmó en una plata de forn amb la pell a sota, i pintar-lo amb oli d'oliva.
Posar-lo al forn, pre-escalfat, a 230º C, amb el grill encès.
Preparació de la salsa
Pelar les pomes Golden i tallar-les a talls petits. Regar-les amb el suc de llimona, i posar-les al microones durant 6 minuts a màxima potència.
Triturar-les, i afegir-hi l'anet.