Sessió temàtica: cuinar amb formatges

El restaurant i catering El Ginjoler es caracteritza per oferir una cuina elaborada i contemporània, en què la tradició es posa al dia sense perdre el valor dels millors productes seleccionats entre els millors productors. La xef Carme Picas ensenya a elaborar plats creatius amb el formatge com a protagonista.

Les receptes

  • Coca de parmesà i sèsam

  • Pasta farcida amb tomàquet, olives i formatge Flor de Neu

  • Múrgoles farcides de formatge Petit Ot de Mas Alba

  • Timbal de patata amb sobrassada i formatge Maó

  • Farcell d'albergínia i formatge Uff!

  • Crema cremada de formatge blau d'ovella de Cal Sereno d'Anglesola

  • Caneló de mel amb recuit de drap d'ovella del Mas Mercè

  • Cremós de formatge Terròs de Mas Alba


    Miscel·lània de la sessió

    Back-Index