Galtes de porc amb prunes
Ingredients.
4 galtes de porc.
Sofregit de seba.
Una cabeça d'alls.
Tres unces de prunes seques sense pinyol.
Preparació.
Fer el sofregit de seba, ben ros. Rossejar les galtes amb la cabeça d'alls. Una vegada rosses, afegir el sofregit i les prunes, i, a foc ben lent, deixar-ho coure tot junt una hora. Ingredients mesurats per a quatre persones.